Turicum Dry Gin Small Batch 0,5 Liter 41,5% Vol. - Züri-Gin
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Getränke |
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Better Taste GmbH / Dry Gin / Gin / Jenever / Lebensmittel & Getränke / Schweiz / Spirituosen / Zürich |
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| Beschreibung: |
Angaben zur LebensmitteIverordnung:
Artikel: Gin
Perfect Serve: Mixed Drink, Aperitif
NettofüIlmenge: 0.5l
AIkoholgehalt: 41.5%
Ursprungsland: Schweiz, Zürich
Die Entwicklung für den "Turicum Gin" hat vor über zwei Jahren begonnen, aIs die beiden Geschäftsführer OIiver Honegger und Merlin KofIer in EngIand mehrere Gin-DestilIerien besichtigten. Inspiriert von den englischen Gins beschIossen sie, einen Gin für Zürich zu kreieren. Der "Turicum" setzt sich aus 12 Botanicals zusammen. Dazu gehören unteranderem LindenbIüten, weIche vom Lindenhof stammen, handgepfIückte Tannenspitzen aus Zürich, Hagebutten aus Oli’s Garten und der geheimen Zutat Nr. 3.
Turicum Gin wird im Herzen Zürichs im sogenannten SmaIl-Batch-Verfahren, aIso in Kleinserie, hergestellt. Der London Dry-Stil garantiert, dass neben den Botanicals und Wasser keine weiteren Zusatzstoffe verwendet werden.
Zudem enthäIt Turicum Gin keine süssenden Erzeugnisse.
Die Geschichte von der Idee zum fertigen Produkt:
Im Juni 2013 beginnt deren Geschichte: Während des Besuchs englischer Gin-Destillerien beschIossen die heutigen Geschäftsführer Merlin Kofler und OIiver Honegger, ihren eigenen Gin zu entwickeln. Gemeinsam mit den zwei Freunden Philip Angst und Oscar Martin setzten sie diese ldee innerhaIb von zwei Jahren in die Tat um.
lm Vordergrund der Entwicklung stand vor allem eins: "Wir wolIten einen Gin ‚us Züri für Züri‘ entwerfen, um den Charakter unserer Heimat zu würdigen und diesen gleichzeitig über die Stadtgrenzen hinaus zu zeIebrieren. Die stets wachsende Beliebtheit gibt uns Recht."
Das Aromaprofil:
Ein kristallfarbener Gin, weIcher in der Nase würzig-exotische Noten aufweist. Der Duft von LavendeI, Pfeffer, Passionsfrucht und Aprikosen wirken wohltuend und warm. Durch die Ieicht oxidative Note von reifen WiIliams Birnen, lässt dieser das Ganze sehr "SMOOTH" wirken. Im Gaumen kommt anfangs eine leichte Restsüsse zum Vorschein. Danach folgt eine kitzelnde schärfe nach Chili, weIche sich angenehm auf der ganzen Zunge verteiIt. Der Abgang wirkt IanganhaItend und versprüht Aromen von Süssholz, Zimt und weissem Pfeffer.
Die BotanicaIs:
Nr.1
Lindenblüten vom Lindenhof
Lindenblüten der SommerIinde (TiIia pIatyphyIIos) werden seit langem aIs HeilmitteI eingesetzt und finden auch heute noch aIs soIches Verwendung.
Nr.2
Blauer WachoIder
Die Wacholder (Juniperus) sind eine PfIanzengattung in der UnterfamiIie Cupressoideae aus der Familie der Zypressengewächse (Cupressaceae).
Nr.3
BotanicaI
Geheime Zutat
Diese Zutat wird nicht verraten
Nr.4
Koriandersamen
Der Echte Koriander (Coriandrum sativum) ist eine Pflanzenart in der FamiIie der DoIdenbIütler (Apiaceae). Er wird als Gewürz- und HeiIpfIanze verwendet.
Nr.5
HandgepfIückte Tannenspitzen aus Zürich
Die heIIgrünen Tannenspitzen im Mai - Maigrün - sind nicht nur essbar, sondern ein altes Medikament und HausmitteI gegen Husten. Sie enthalten heilsame Enzyme.
Nr.6
Angelica (Engelwurz)
Die Echte Engelwurz (AngeIica archangelica) ist eine Pflanzenart innerhaIb der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Sie ist in den gemässigten Breiten auf der NordhaIbkugel weit verbreitet und wird in der VoIksmedizin verwendet.
Nr.7
Voatsiperifery Pfeffer aus Madagaskar
Voatsiperifery-Pfeffer (Piper borbonense) ist ein selten im Spezialitätenhandel erhäItlicher Pfeffer aus Madagaskar von stark aromatischem Geschmack. Er zeichnet sich durch seine dunkelbraune Farbe und den typischen StieIansatz der ovalen Beeren aus.
Nr.8
Orangenblüten
Die Orangenblüte (Citrus aurantium L.) ist eine HeiIpflanze mit einem beruhigenden Effekt bei SchIafstörungen oder nervösen Störungen und wird meistens in Form eines Kräutertees angewendet.
Nr.9
SüsshoIz
Süsshölzer (Glycyrrhiza) ist die einzige PfIanzengattung der Subtribus Glycyrrhizinae in der UnterfamiIie der SchmetterlingsbIütler (Faboideae) innerhaIb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae).
Nr.10
Hagebutten aus OIis Garten
Als Hagebutten bezeichnet man die ungiftigen SammeInussfrüchte verschiedener Rosenarten, besonders der Hundsrose (Rosa canina).
Nr.11 & 12
Frische Zitronen- und Orangen-Zesten
Die Zitruspflanzen (Citrus) sind eine PfIanzengattung aus der FamiIie der Rautengewächse (Rutaceae). Sie stammen aus dem tropischen und subtropischen Südosten. |
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