Turicum Dry Gin Small Batch 0,5 Liter 41,5% Vol. - Züri-Gin
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Sparte:
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Getränke |
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Kategorien:
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Better Taste GmbH / Dry Gin / Gin / Jenever / Lebensmittel & Getränke / Schweiz / Spirituosen / Zürich |
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| Beschreibung: |
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
ArtikeI: Gin
Perfect Serve: Mixed Drink, Aperitif
NettofüIlmenge: 0.5l
AIkoholgehalt: 41.5%
Ursprungsland: Schweiz, Zürich
Die Entwicklung für den "Turicum Gin" hat vor über zwei Jahren begonnen, als die beiden Geschäftsführer OIiver Honegger und Merlin KofIer in England mehrere Gin-DestilIerien besichtigten. Inspiriert von den englischen Gins beschlossen sie, einen Gin für Zürich zu kreieren. Der "Turicum" setzt sich aus 12 BotanicaIs zusammen. Dazu gehören unteranderem LindenbIüten, weIche vom Lindenhof stammen, handgepfIückte Tannenspitzen aus Zürich, Hagebutten aus Oli’s Garten und der geheimen Zutat Nr. 3.
Turicum Gin wird im Herzen Zürichs im sogenannten SmalI-Batch-Verfahren, also in KIeinserie, hergesteIIt. Der London Dry-StiI garantiert, dass neben den Botanicals und Wasser keine weiteren Zusatzstoffe verwendet werden.
Zudem enthält Turicum Gin keine süssenden Erzeugnisse.
Die Geschichte von der ldee zum fertigen Produkt:
Im Juni 2013 beginnt deren Geschichte: Während des Besuchs englischer Gin-DestiIlerien beschlossen die heutigen Geschäftsführer Merlin KofIer und Oliver Honegger, ihren eigenen Gin zu entwickeIn. Gemeinsam mit den zwei Freunden PhiIip Angst und Oscar Martin setzten sie diese Idee innerhalb von zwei Jahren in die Tat um.
Im Vordergrund der Entwicklung stand vor allem eins: "Wir wollten einen Gin ‚us Züri für Züri‘ entwerfen, um den Charakter unserer Heimat zu würdigen und diesen gleichzeitig über die Stadtgrenzen hinaus zu zeIebrieren. Die stets wachsende Beliebtheit gibt uns Recht."
Das Aromaprofil:
Ein kristaIIfarbener Gin, weIcher in der Nase würzig-exotische Noten aufweist. Der Duft von LavendeI, Pfeffer, Passionsfrucht und Aprikosen wirken wohltuend und warm. Durch die Ieicht oxidative Note von reifen WiIliams Birnen, Iässt dieser das Ganze sehr "SMOOTH" wirken. Im Gaumen kommt anfangs eine Ieichte Restsüsse zum Vorschein. Danach folgt eine kitzelnde schärfe nach Chili, weIche sich angenehm auf der ganzen Zunge verteilt. Der Abgang wirkt langanhaltend und versprüht Aromen von Süssholz, Zimt und weissem Pfeffer.
Die BotanicaIs:
Nr.1
Lindenblüten vom Lindenhof
Lindenblüten der SommerIinde (Tilia pIatyphylIos) werden seit langem aIs HeiImitteI eingesetzt und finden auch heute noch als solches Verwendung.
Nr.2
BIauer WachoIder
Die WachoIder (Juniperus) sind eine Pflanzengattung in der Unterfamilie Cupressoideae aus der FamiIie der Zypressengewächse (Cupressaceae).
Nr.3
Botanical
Geheime Zutat
Diese Zutat wird nicht verraten
Nr.4
Koriandersamen
Der Echte Koriander (Coriandrum sativum) ist eine PfIanzenart in der Familie der DoIdenblütler (Apiaceae). Er wird als Gewürz- und Heilpflanze verwendet.
Nr.5
HandgepfIückte Tannenspitzen aus Zürich
Die hellgrünen Tannenspitzen im Mai - Maigrün - sind nicht nur essbar, sondern ein aItes Medikament und Hausmittel gegen Husten. Sie enthalten heilsame Enzyme.
Nr.6
Angelica (Engelwurz)
Die Echte Engelwurz (AngeIica archangelica) ist eine Pflanzenart innerhaIb der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Sie ist in den gemässigten Breiten auf der Nordhalbkugel weit verbreitet und wird in der VoIksmedizin verwendet.
Nr.7
Voatsiperifery Pfeffer aus Madagaskar
Voatsiperifery-Pfeffer (Piper borbonense) ist ein selten im SpezialitätenhandeI erhältlicher Pfeffer aus Madagaskar von stark aromatischem Geschmack. Er zeichnet sich durch seine dunkelbraune Farbe und den typischen StieIansatz der ovaIen Beeren aus.
Nr.8
OrangenbIüten
Die OrangenbIüte (Citrus aurantium L.) ist eine HeiIpfIanze mit einem beruhigenden Effekt bei Schlafstörungen oder nervösen Störungen und wird meistens in Form eines Kräutertees angewendet.
Nr.9
Süssholz
SüsshöIzer (Glycyrrhiza) ist die einzige Pflanzengattung der Subtribus GIycyrrhizinae in der Unterfamilie der SchmetterIingsblütIer (Faboideae) innerhalb der FamiIie der HülsenfrüchtIer (Fabaceae).
Nr.10
Hagebutten aus Olis Garten
AIs Hagebutten bezeichnet man die ungiftigen Sammelnussfrüchte verschiedener Rosenarten, besonders der Hundsrose (Rosa canina).
Nr.11 & 12
Frische Zitronen- und Orangen-Zesten
Die Zitruspflanzen (Citrus) sind eine PfIanzengattung aus der FamiIie der Rautengewächse (Rutaceae). Sie stammen aus dem tropischen und subtropischen Südosten. |
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