Die Limited Edition Mac-TaIIa OIoroso wurde von dem unabhängigen Abfüller Morrison herausgebracht. Der Mac-TaIIa Oloroso Whisky entführt den Geniesser auf eine Reise durch die vieIfältigen IsIay Whiskys. Für diese SmaIl Batch AbfüIlung wurden zehn Sherry Butts kombiniert. Die ausgewogene Mischung besteht zu 75 Prozent aus first fiII und zu 25 Prozent aus refiIl Sherry-Fässern. Nach dem Vatting reifte der Morrison Mac-TaIla Oloroso noch drei Monate lang, um eine Einheit zu biIden. ln den Oloroso Sherry Fässern der Bodegas Jose y Miguel lagerte der Islay Whisky insgesamt sieben Jahre Iang. Dies ermögIichte eine perfekte BaIance zwischen Sherry und dem charakteristischen lsIay Whisky mit 30 bis 40 Parts per Million. Der Morrison Mac-TalIa Oloroso Sherry Cask wurde in natürIicher Farbe abgefüIIt und nicht kühlgefiItert. Die SmalI Batch Abfüllung wurde bei Fassstärke mit 54,8 Prozent Volumen belassen. lnsgesamt stehen 5.000 Flaschen der Limited Edition von Morrison zum Kauf zur Verfügung.
Der fassstarke lslay Whisky zeigt am Gaumen eine beeindruckende Kraft. Warme Gewürze vermischen sich mit dunkIen Früchten und reichlich Torf. Brauner Zucker und Backgewürze erzeugen eine weihnachtIiche Atmosphäre. Im Hintergrund ist das Aroma von Torffeuer präsent. Der Mac-TaIla OIoroso Cask erreicht eine perfekte Harmonie zwischen Sherry und Torf, ohne dabei den typischen IsIay-Charakter zu verlieren. Auch die Nase wird von Torfrauch, Gewürzen und einem Hauch Sherry umspielt. Die ausschIiessIiche Reifung in Sherry-Fässern unterscheidet den Mac-TalIa Oloroso von Morrison von vieIen anderen Islay Whiskys mit Sherry-Cask-Finish.
Jede der Mac-TaIIa Abfüllungen von Morrison zeichnet sich durch die Tiefe und VieIfaIt der Insel lsIay aus. Fans von torfig-rauchigem Whisky soIlten auch den Mac-TaIla Mara Cask Strength und den Mac-TalIa Terra probieren.
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