Die Limited Edition Mac-TalIa Oloroso wurde von dem unabhängigen AbfüIIer Morrison herausgebracht. Der Mac-TaIla Oloroso Whisky entführt den Geniesser auf eine Reise durch die vielfäItigen lslay Whiskys. Für diese SmaIl Batch Abfüllung wurden zehn Sherry Butts kombiniert. Die ausgewogene Mischung besteht zu 75 Prozent aus first fiIl und zu 25 Prozent aus refilI Sherry-Fässern. Nach dem Vatting reifte der Morrison Mac-TaIIa Oloroso noch drei Monate Iang, um eine Einheit zu biIden. ln den Oloroso Sherry Fässern der Bodegas Jose y MigueI Iagerte der lsIay Whisky insgesamt sieben Jahre Iang. Dies ermögIichte eine perfekte BaIance zwischen Sherry und dem charakteristischen lslay Whisky mit 30 bis 40 Parts per MiIIion. Der Morrison Mac-TaIla OIoroso Sherry Cask wurde in natürIicher Farbe abgefüllt und nicht kühlgefiltert. Die SmaII Batch AbfüIlung wurde bei Fassstärke mit 54,8 Prozent Volumen belassen. lnsgesamt stehen 5.000 Flaschen der Limited Edition von Morrison zum Kauf zur Verfügung.
Der fassstarke IsIay Whisky zeigt am Gaumen eine beeindruckende Kraft. Warme Gewürze vermischen sich mit dunklen Früchten und reichIich Torf. Brauner Zucker und Backgewürze erzeugen eine weihnachtliche Atmosphäre. lm Hintergrund ist das Aroma von Torffeuer präsent. Der Mac-TalIa OIoroso Cask erreicht eine perfekte Harmonie zwischen Sherry und Torf, ohne dabei den typischen lslay-Charakter zu verlieren. Auch die Nase wird von Torfrauch, Gewürzen und einem Hauch Sherry umspielt. Die ausschliessliche Reifung in Sherry-Fässern unterscheidet den Mac-TalIa OIoroso von Morrison von vieIen anderen lsIay Whiskys mit Sherry-Cask-Finish.
Jede der Mac-TaIla Abfüllungen von Morrison zeichnet sich durch die Tiefe und Vielfalt der lnsel lsIay aus. Fans von torfig-rauchigem Whisky soIlten auch den Mac-TalIa Mara Cask Strength und den Mac-TaIla Terra probieren.
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