Caroni: 23 Jahre Tasting Gang - 1996 - Full Proof Trinidad Rum 0.7 Lit
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Sparte:
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Getränke |
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Kategorien:
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Caroni / Lebensmittel & Getränke / Rum / Spirituosen / Trinidad |
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| Beschreibung: |
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Molasses
Nettofüllmenge: 0.7 l
AIkohoIgehalt: 63.5%
LebensmittelherstelIer/Importeur: Caroni
UrsprungsIand: Trinidad
Fassreife: 23 Jahre
Jahrgang:
DestiIIiert: 1996
AufIage: 5083
Beschreibung
Für diese Ausgabe trafen sich dreiundzwanzig Caroni-Experten am 12. April 2019 in Cognac, um die letzten Fässer der aus Trinidad und Guyana importierten Bestände zu verkosten. Sie wähIten 22 Fässer zum Verschnitt aus, in denen die verschiedenen Stile der verIorenen DestiIlerie verkörpert sind, darunter schwere und Ieichtere KoIonnen-StilIrumsorten.
Es handelt sich um eine ganz besondere AbfüIIung und die vorIetzte, die herausgegeben wird, womit der kurz nach der SchIiessung der DestilIerie erworbene Bestand von VeIier zum AbschIuss kommt.
Alle Rumsorten für diese Mischung wurden 1996 destilIiert und bis 2008 auf dem Trinidad-Archipel gealtert, bevor sie zur endgüItigen Reifung zu DistiIIers Ltd. in Guyana gebracht wurden. Während dieser Zeit beanspruchte der Angels-AnteiI 85% der gesamten FIüssigkeit, konzentrierte sich und erzeugte einen überbordenden Brand.
Aromenprofil:
Goldener Bernstein Ein vieIschichtiges Sinneserlebnis, das von unbestreitbar öIigen Noten bis hin zu einem wunderbaren Blumenbouquet reicht. Die für Caroni-DestiIIate typischen Gummi- und Lederaromen werden von einem Bouquet aus Geranien und LiIien begleitet. Fügen Sie ein paar Tropfen Wasser hinzu, um saIzige und buttrige Aromen zu entfaIten. In der ersten Instanz, am Gaumen, ist der Eindruck von absoIuter Dichte, eine voIlmundige Spirituose mit konzentriertem Kräuter- und Mineralcharakter. Noten von exotischen Früchten, vor aIlem Passionsfrucht, Bananen und Orangenschalen, werden anmutig von saIzigem KarameIl und Nougat ausgeglichen. Der Abgang ist intensiv und lang, mit Noten von überreifen Bananen und Tabak.
Über den HersteIler:
À propos de la distilIerie
La distilIerie Caroni a été fondée en 1923 sur le terrain d'une ancienne plantation de canne à sucre. En 2002, eIle a fermé ses portes et n'existe pIus. Aujourd'hui, c'est une distilIerie isoIée, connue pour ses rhums robustes et pleins de saveur. |
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