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Lieferstatus:	Vorankündigung
Veröffentlichung:	ANGEKÜNDIGT (September 2024)
Genre:	Ratgeber
	Germknödel / Hausmannskost / Hausmannskost und alte Gerichte / Kartoffelknödel / Kaspressknödel / Klöße / Knödel / Knödelrezepte / Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel / Marillenknödel / Nationale, regionale und ethnische Küche / Oberösterreich / Rezept Semmelknödel / Serviettenknödel / Speckknödel / Spinatknödel / Topfenknödel / Zwetschgenknödel
ISBN:	9783710607431
EAN-Code:	9783710607431
Verlag:	Christian Brandstätter
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 245 mm / B 195 mm / D
Seiten:	272
Bewertung:	Keine Bewertung vor Veröffentlichung möglich.

Inhalt:

Sie sind das kulinarische Wahrzeichen in und über Österreich hinaus: Knödel, in all ihren vielfältigen Varianten und Geschmäckern. Vom traditionellen Griessknödel über den weniger bekannten Ipsilanti-Knödel bis zum beliebten Marillenknödel beinhaltet dieses Kochbuch eine köstliche Rezept-Vielfalt und erzählt Spannendes zur Geschichte des Knödels. Diesem Buch liegt ein ganz besonderer Rezeptschatz zugrunde: In einer musealen Bibliothek in Oberösterreich schlummern seit 1835 unzählige handschriftliche Aufzeichnungen aus 350 Jahren. Nun wurden die besten und ungewöhnlichsten Knödel-Rezepte aus dem Archiv gerollt und so aufbereitet, dass sie heute ganz leicht nachgekocht werden können.