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Veröffentlichung:	März 2021
Genre:	Ratgeber
	Fleisch / Gemüse / Gewürze / Hauswirtschaft / Irak / Iran / Nationale, regionale und ethnische Küche / Obst / Orient / orientalisch kochen / reisgerichte / Rezepte / Safran / schmortopf / suppe
ISBN:	9783884726921
EAN-Code:	9783884726921
Verlag:	Christian
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 276 mm / B 213 mm / D 21 mm
Gewicht:	1141 gr
Seiten:	192
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Inhalt:

Es gibt Küchen, die mehr als andere unseren Gaumen betören und unsere Fantasie beflügeln: Persien ist die Heimat einer der ältesten Küchen der Welt, deren Grundprinzipien verblüffend modern sind - wenige hochwertige, frische Zutaten, harmonisches Gleichgewicht der fruchtigen, sauren und salzigen Geschmacksnoten, langsames Garen, medizinische Ausgewogenheit. Stimmungsvolle Fotos zeigen den heutigen Iran, wo die Geschichte des Landes noch immer allgegenwärtig ist.