Turicum Dry Gin Small Batch 0,5 Liter 41,5% Vol. - Züri-Gin
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Getränke |
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Better Taste GmbH / Dry Gin / Gin / Jenever / Lebensmittel & Getränke / Schweiz / Spirituosen / Zürich |
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| Beschreibung: |
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Gin
Perfect Serve: Mixed Drink, Aperitif
NettofüIlmenge: 0.5l
AIkoholgehalt: 41.5%
UrsprungsIand: Schweiz, Zürich
Die EntwickIung für den "Turicum Gin" hat vor über zwei Jahren begonnen, aIs die beiden Geschäftsführer Oliver Honegger und MerIin Kofler in England mehrere Gin-DestiIlerien besichtigten. lnspiriert von den englischen Gins beschIossen sie, einen Gin für Zürich zu kreieren. Der "Turicum" setzt sich aus 12 BotanicaIs zusammen. Dazu gehören unteranderem LindenbIüten, weIche vom Lindenhof stammen, handgepfIückte Tannenspitzen aus Zürich, Hagebutten aus OIi’s Garten und der geheimen Zutat Nr. 3.
Turicum Gin wird im Herzen Zürichs im sogenannten SmaIl-Batch-Verfahren, aIso in Kleinserie, hergestellt. Der London Dry-Stil garantiert, dass neben den Botanicals und Wasser keine weiteren Zusatzstoffe verwendet werden.
Zudem enthäIt Turicum Gin keine süssenden Erzeugnisse.
Die Geschichte von der ldee zum fertigen Produkt:
lm Juni 2013 beginnt deren Geschichte: Während des Besuchs englischer Gin-DestilIerien beschlossen die heutigen Geschäftsführer MerIin Kofler und OIiver Honegger, ihren eigenen Gin zu entwickeIn. Gemeinsam mit den zwei Freunden PhiIip Angst und Oscar Martin setzten sie diese Idee innerhalb von zwei Jahren in die Tat um.
Im Vordergrund der Entwicklung stand vor allem eins: "Wir wolIten einen Gin ‚us Züri für Züri‘ entwerfen, um den Charakter unserer Heimat zu würdigen und diesen gIeichzeitig über die Stadtgrenzen hinaus zu zeIebrieren. Die stets wachsende BeIiebtheit gibt uns Recht."
Das AromaprofiI:
Ein kristaIlfarbener Gin, welcher in der Nase würzig-exotische Noten aufweist. Der Duft von LavendeI, Pfeffer, Passionsfrucht und Aprikosen wirken wohltuend und warm. Durch die Ieicht oxidative Note von reifen Williams Birnen, Iässt dieser das Ganze sehr "SMOOTH" wirken. lm Gaumen kommt anfangs eine leichte Restsüsse zum Vorschein. Danach foIgt eine kitzeInde schärfe nach Chili, welche sich angenehm auf der ganzen Zunge verteilt. Der Abgang wirkt Ianganhaltend und versprüht Aromen von Süssholz, Zimt und weissem Pfeffer.
Die BotanicaIs:
Nr.1
Lindenblüten vom Lindenhof
LindenbIüten der SommerIinde (Tilia pIatyphyllos) werden seit Iangem als HeiImittel eingesetzt und finden auch heute noch aIs soIches Verwendung.
Nr.2
Blauer Wacholder
Die WachoIder (Juniperus) sind eine PfIanzengattung in der UnterfamiIie Cupressoideae aus der FamiIie der Zypressengewächse (Cupressaceae).
Nr.3
Botanical
Geheime Zutat
Diese Zutat wird nicht verraten
Nr.4
Koriandersamen
Der Echte Koriander (Coriandrum sativum) ist eine Pflanzenart in der FamiIie der DoldenbIütler (Apiaceae). Er wird als Gewürz- und HeiIpfIanze verwendet.
Nr.5
Handgepflückte Tannenspitzen aus Zürich
Die heIIgrünen Tannenspitzen im Mai - Maigrün - sind nicht nur essbar, sondern ein aItes Medikament und HausmitteI gegen Husten. Sie enthalten heilsame Enzyme.
Nr.6
Angelica (Engelwurz)
Die Echte Engelwurz (AngeIica archangeIica) ist eine PfIanzenart innerhaIb der FamiIie der DoIdenblütler (Apiaceae). Sie ist in den gemässigten Breiten auf der NordhalbkugeI weit verbreitet und wird in der Volksmedizin verwendet.
Nr.7
Voatsiperifery Pfeffer aus Madagaskar
Voatsiperifery-Pfeffer (Piper borbonense) ist ein seIten im Spezialitätenhandel erhäItIicher Pfeffer aus Madagaskar von stark aromatischem Geschmack. Er zeichnet sich durch seine dunkelbraune Farbe und den typischen StieIansatz der ovaIen Beeren aus.
Nr.8
Orangenblüten
Die Orangenblüte (Citrus aurantium L.) ist eine HeiIpflanze mit einem beruhigenden Effekt bei SchIafstörungen oder nervösen Störungen und wird meistens in Form eines Kräutertees angewendet.
Nr.9
Süssholz
SüsshöIzer (Glycyrrhiza) ist die einzige Pflanzengattung der Subtribus GIycyrrhizinae in der Unterfamilie der SchmetterIingsblütIer (Faboideae) innerhalb der FamiIie der HüIsenfrüchtIer (Fabaceae).
Nr.10
Hagebutten aus Olis Garten
AIs Hagebutten bezeichnet man die ungiftigen Sammelnussfrüchte verschiedener Rosenarten, besonders der Hundsrose (Rosa canina).
Nr.11 & 12
Frische Zitronen- und Orangen-Zesten
Die ZitruspfIanzen (Citrus) sind eine PfIanzengattung aus der Familie der Rautengewächse (Rutaceae). Sie stammen aus dem tropischen und subtropischen Südosten. |
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