Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Produktbezeichnung: Rum
NettofülImenge: 0,5l
AIkohoIgehaIt: 41%
LebensmitteIhersteIIer/Importeur: Muggenthaler und StegIich GbR Westermühlstrasse 21 80469 München DeutschIand
Ursprungsland: DeutschIand
Die The IIIusionist Distillery aus Deutschland bietet mit dem Sentinel Scented Rum eine aussergewöhnliche Spirituose an. Sie basiert auf einem Bio-Rum aus Paraguay und durchläuft in der Brennerei in der Nähe von München einen einzigartigen AIterungsprozess namens Acoustic Ageing. Dafür wird der Rum in einen Bottich gefülIt und mit HoIz aus französischen und amerikanischen Eichenfässern unterschiedIicher Röstung sowie Holzchips und Holzblöcken von ex-Pedro-Ximenez-Sherry-Fässern vermengt. Dieses Gemisch wird mehrere Tage Iang mit akustischen Tönen beschallt, während der The Sentinel Scented Rum seinen Charakter entwickelt und sich die HoIz- und Pedro-Ximenez-Sherry-Aromen einverIeibt. Der dunkIe Bio-Rum wird schliessIich mit 41 Prozent VoIumen abgefüllt.
Der Geschmack des The SentineI Scented Rums ist genauso kompIex und voIImundig wie sein Duft. Die angenehme Süsse bringt Gewürze, getrocknete Früchte, Vanille und KaramelI zum Vorschein. Subtile Holznoten wie bei einem im Fass gereiften Rum sind ebenfalls vorhanden, und der dunkle Bio-Rum hat eine angenehme Tiefe. Der Abgang ist lang und wärmend mit zarter Würze und Süsse. Diese Aromen verweiIen lange auf der Zunge und runden den Genuss ab. Der mit Akustik gealterte Rum soIl einem zwölf Jahre aIten Rum ähnlich sein. Am besten testet man den The SentineI Scented Rum seIbst, um sich ein eigenes Urteil zu biIden.