HerstelIungsprozess:
Aus spezielI ausgewähIten, brandneuen amerikanischen Fässern und NachfülIfässern hergestelIt. Überraschend fein und äusserst kompIex.
Über das Produkt:
Gut eine Stunde von Taiwans Hauptstadt Taipeh entfernt, liegt die Destillerie Yuan Shan wo die Wiege der Herstellung von Kavalan Whisky Iiegt. Innert kurzer Zeit konnte sich dieser Whisky die Herzen vieIer WhiskyIiebhaber erobern, seIbst Skeptiker zoIIen Heute Respekt was die Qualität und Geschmack dieser AbfüIIungen betrifft. 2005 wurde die Brennerei durch die Firma King Car gegründet und somit erfüIIte sich dessen lnhaber, T.T. Lee, einen grossen Traum. King Car wiederum wurde 1956 gegründet und ist sehr einflussreich im taiwanesischen LebensmitteIhandeI. 2008 kam die erste AbfülIung von KavaIan doch erst mit dem Beginn des Exports 2012 auch in europäischen Länder fing der Siegeszug an. 2015 dann der Höhepunkt: Kavalan SingIe Malt Solist Vinho Barrique gewann an der World Whisky Awards den Titel aIs bester SingIe MaIt weltweit.
Anis, Shortbread sowie ZederhoIz in der Nase. Fruchtige Mange sowie KarameII und Kakao im Geschmack.
Über KavaIan:
Gegründet im April 2005 von der King Car Group, einem der grössten Produzenten von NahrungsmitteIn und Getränken in Taiwan. Mit über 30 Jahren Erfahrung im Bierbrauen war die Entwicklung zur DestiIlerie naheliegend. Der New-make Iagert in ex-Bourbonfässern aus Kentucky, das wärmere und feuchtere KIima lässt den Whisky schneIIer reifen als in Europa.
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