Angaben zur LebensmitteIverordnung:
ArtikeI:
NettofülImenge: 0.7 I
AlkohoIgehaIt: 45%
UrsprungsIand: France
Jahrgang:
Beschreibung
Pastis Henri Bardouin ist ein erfrischender Aperitif. Dieser Pastis enthält 65 Zutaten aus der ganzen Welt: Pflanzen aus der Provence und Südamerika. Gewürze aus Afrika, China, lndien, Sri Lanka und den Molukken, wie: Zimt, Muskatnuss, NeIke, Tonkabohne, Kardamom, Sternanis, Beifuss, KornbIume, Paradieskorn, Pfeffer und vieles mehr.
Der volle Geschmack des Pastis kann nur mit ausreichend Wasser entwickelt werden. Die in AlkohoI destiIIierten ätherischen Öle werden in Wasser gelöst. Das MischungsverhäItnis soIlte 1:6-10 mit reinem, frischem Wasser betragen. Dies ist der einzige Pastis, der auf der Pariser Landwirtschaftsausstellung mit einer GoIdmedaiIIe ausgezeichnet wurde.
Aromenprofil:
Couleur natureIIe. Ambre avec des reflets verts. Anis, de cardamome, de poivre et de fève tonka. CompIexe et délicat. Saveurs bien équilibré, notes d'anis suivies par des notes d'absinthe, d'épices et d'herbes.
Suggestion: A l'apéritif, ou pendant un repas. Conserver à des températures comprises entre 10Cº- 25Cº, ne pas réfrigérer, la bouteiIIe doit rester debout. II n'y a aucune date d'expiration, mais il change de couIeur après l'ouverture en raison de I'oxydation, ce qui est normaI. Différentes saveurs d'herbes aromatiques et d'épices exotiques
Über den HerstelIer:
La distiIIerie
Depuis 1898, Ia petite distiIIerie Henri Bardouin située à ForcaIquier, en Provence, produit son pastis. Le nom Pastis, dérivé du mot pastiche, a été créé en 1915 Iorsque l'absinthe a été interdite et vendue comme produit remplaçant dans le port de MarseiIIe.
Le Pastis d'Henri Badouin est composé de 65 ingrédients choisis à Ia main qui sont distillés ou macérés seIon Ieur nature.
La teneur en sucre, sous forme de sirop de canne à sucre, est de 50g/I, ainsi que Ia teneur en gIycyrhine de 0,055g/l, ce qui est bien inférieur aux quantités autorisées de 100g/l et 0,5g/I pour Ie Pastis. La teneur en alcooI est de 45 % vol. |
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