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Autor(en): 
  • Maren Bustorf-Hirsch
  • Obst & Gemüse natürlich haltbar machen - Einlegen, einkochen, trocknen, entsaften, Milchsäuregärung, kühlen und lagern - Vorräte zur Selbstversorgung  
     

    (Buch)
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    Übersicht

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    Lieferstatus:   Auf Bestellung (Lieferzeit unbekannt)
    Veröffentlichung:  April 2021  
    Genre:  Ratgeber 
     
    Dörren / Einkochglas / Einlegen in Essig / Einlegen in Öl / einmachen / Einmachgläser / Einwecken / Einweckglas / Entsaften / Gemüse / Gemüse einlegen / Kompott / Konservieren / Lagerung / Marmelade kochen / Marmelade selber machen / Marmeladen Rezepte / Marmeladenrezepte / Milchsäuregärung / Obst / Obst haltbar machen / Orientieren / Prepper / Sauergemüse / Sauerkraut / Trocknen / Vorratshaltung / Weck
    ISBN:  9783809443087 
    EAN-Code: 
    9783809443087 
    Verlag:  Bassermann 
    Einband:  Gebunden  
    Sprache:  Deutsch  
    Dimensionen:  H 246 mm / B 174 mm / D 15 mm 
    Gewicht:  497 gr 
    Seiten:  144 
    Illustration:  Farbfotos und farbige Illustrationen 
    Bewertung: Titel bewerten / Meinung schreiben
    Inhalt:
    Wer Obst und Gemüse auf natürliche und schonende Weise lagern und haltbar machen will, dem hilft dieses Buch. Hier werden die wichtigsten Konservierungsmethoden ausführlich erklärt, angefangen vom Trocknen, Dörren und der Milchsäuregärung bis hin zum Einkochen und Einlegen der selbst geernteten oder gekauften Produkte. Zudem gibt es ein Kapitel zur richtigen nährstoffschonenden Lagerung von Obst und Gemüse. Ergänzend gibt es verlockende Rezepten für Eingelegtes, Eingekochtes, Säfte, zuckerreduzierte Konfitüren und Gelees.

    Ausstattung: Farbfotos und farbige Illustrationen
      



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